【TOP 5】Mẫu Thiết Kế Quán Cafe Sân Vườn Diện Tích Nhỏ

Hiện nay, kinh doanh quán cafe sân vườn đã trở nên rất phổ biến trong ngành F&B. Tuy nhiên, không phải ai cũng thành công với mô hình này và nhanh chóng hồi vốn. Nếu bạn đang dự định kinh doanh hoặc thiết kế quán cafe sân vườn diện tích nhỏ, hãy tham khảo những chia sẻ hữu ích dưới đây để có thể vận hành hiệu quả.

Những yếu tố giữ chân khách hàng với quán cafe sân vườn diện nhỏ

Văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt rất bình dị nhưng cũng rất có “gu”. Chúng ta thích chọn quán cafe làm nơi gặp gỡ bạn bè, đối tác, hay cả làm việc. học tập. Đặc biệt là những quán cafe sân vườn, càng thêm nhộn nhịp. Không khó để tìm một quán cafe có thiết kế cơ bản trong khu vực sinh sống của bạn.

Việc kinh doanh quán cafe sân vườn cũng từ đó mà phát triển rộng khắp tỉnh thành, có thể kể đến nhiều cái tên quen thuộc như Viva Star Coffee, Đà Lạt Phố Coffee,… Tuy nhiên, với những chủ đầu tư ít vốn, ít quỹ đất, cũng có thể hoàn toàn bắt đầu kinh doanh với mô hình này.

Sân Vườn Sài Gòn gợi ý những yếu tố giúp quán cafe sân vườn nhỏ “ghi điểm” trong lòng khách hàng

Thực đơn nước uống và đồ ăn phong phú, hấp dẫn

Dù là quán cafe sân vườn nhỏ hay to, menu đa dạng và độc đáo luôn là yếu tố quan trọng đầu tiên quyết định việc giữ chân khách hàng. Vì thế, việc thiết kế một menu đồ uống và menu món ăn phối hợp hợp lý, khéo léo với nhau cần được quan tâm kỹ càng.

Để có cho quán một menu chất lượng, bạn có thể tham khảo menu của đối thủ, của các quán trong cùng ngành hàng. Sau đó, lựa chọn và sàng lọc những món phù hợp với khả năng cũng như chi phí của quán, thêm vào đó một vài thức uống độc đáo làm điểm nhấn thu hút khách hàng.

Tuy vậy, cũng không nên lấy số lượng bù chất lượng nhé !

Chất lượng dịch vụ

Khi mở một quán cafe sân vườn hoặc mô hình quán nước nào, chất lượng phục vụ từ đội ngũ nhân viên là điều quan trọng. Tuy nhiên, trong đó đặc biệt quan trọng là đội ngũ pha chế. Nếu chủ quán không có người quản lý thay bạn công việc này, người chủ cần tham gia các khóa đào tạo pha chế để nâng cao tay nghề và đa dạng hóa các kỹ thuật pha chế. Ngược lại, nếu thuê người, hãy lên kế hoạch tuyển dụng các pha chế viên có tay nghề.

Ngoài việc có đội ngũ pha chế, các nhân viên khác như phục vụ, giữ xe, thu ngân, lao công và nhân viên marketing (nếu có) cũng là những vị trí có sức ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng của bạn.

“Mùi hương” trong không gian

Ở Việt Nam thì việc sử dụng mùi hương trong chiến lược kinh doanh thường vẫn chưa phổ biến. Theo các nghiên cứu, mùi hương có thể kích hoạt cảm xúc và trí nhớ, ví dụ như khi ta ngửi được mùi của các bút chì màu, ta sẽ nhớ lại những ký ức tuổi thơ. Vì vậy, các doanh nghiệp dịch vụ nước ngoài đã sử dụng mùi hương như một công cụ giúp hình ảnh thương hiệu đi sâu vào trong tâm trí khách hàng.

Một ví dụ nữa, những chuỗi khách sạn lớn đều sử dụng một mùi hương đặc trưng của mình. Khách sạn Sheraton sử dụng mùi quả sung, đinh hương và hoa nhài để tạo ra cảm giác thư thái, thư giãn và giúp khách hàng cảm thấy như đang ở nhà.

Còn với ngành dịch vụ quán cafe, chúng ta nên lựa chọn mùi hương phù hợp với phong cách thương hiệu, không nhất thiết phải là hương cỏ cây hoa lá hoặc hương cafe.

Tối đa hóa không gian

Một yếu tố không kém phần quan trọng khác chính là tận dụng tối đa không gian quán. Vốn dĩ quán cafe sân vườn của bạn đang không có nhiều diện tích, hãy tính toán mức tối đa mà quán của bạn có thể phục vụ để có thể sắp xếp bàn ghế trong quán hợp lý, vẫn đảm bảo được sự thấy thoải mái và sự riêng nhất định.

Tuy vậy, không nên có quá nhiều khoảng cách giữa các bàn ghế để tránh lãng phí diện tích của quán. Cũng không nên vì tận dụng không gian mà cắt bớt lối đi, việc này vừa ảnh hưởng đến nhân viên của bạn, vừa ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng.

“Nét đẹp” riêng của quán

Điều cuối cùng để kinh doanh thành công cho mô hình cafe sân vườn nhỏ – đó chính là dấu ấn thương hiệu. Cùng một ngành hàng, nếu mô hình kinh doanh của bạn có nét phá cách mà đối thủ không có hoặc không bắt chước được. Thì thành công đến với bạn sẽ là điều hiển nhiên.

Để tìm được “vẻ đẹp riêng” ấy, gu thẩm mỹ cá nhân chủ quán phải hòa hợp được cùng thị hiếu của khách hàng. Nhưng việc tìm được không dễ, nhà đầu tư trẻ nên tham vấn tư vấn của chuyên gia, theo dõi thị trường thường xuyên.

5 Mẫu thiết kế quán cafe sân vườn diện tích nhỏ

Với không gian và diện tích nhỏ như thế, chúng ta có thể thiết kế như thế nào ? Sân Vườn Sài Gòn gợi ý 5 phong cách thiết kế có thể kết hợp cùng cafe sân vườn nhỏ.

Mẫu thiết kế phong cách Vintage

Mẫu thiết kế phong cách hiện đại, tối giản

Mẫu thiết kế tầng thượng (rooftop)

Bạn có thể trưng dụng tầng thượng của để làm quán cafe ngoài trời. Chỉ cần thêm vài xây xanh, “quán cafe sân vườn” đã thành hình rồi đấy !

Mẫu thiết kế sân vườn nhỏ kết hợp cafe võng

Mẫu thiết kế quán cafe sân vườn nhỏ kết hợp hồ cá koi

Đơn vị thi công, thiết kế quán cafe sân vườn tại TP.HCM

Với hơn 15 năm kinh nghiệm và chi nhánh khắp miền Tây Nam Bộ, cùng đội ngũ kiến trúc sư, kỹ sư và nhân viên kỹ thuật tận tâm, am hiểu về kiến trúc cảnh quan. Hãy để chúng tôi được tư vấn miễn phí và trở thành đơn vị, cty thiết kế quán sân vườn tốt nhất cho dự án khởi nghiệp của bạn.

Bảng báo giá chi phí thi công trọng gói tại trên thị trường:

Sân Vườn Sài Gòn tự hào khi đã thiết kế nhiều quán cafe sân vườn cho các đối tác lớn và nhỏ tại TP.HCM. Qua từng dự án, chúng tôi đã tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm và không ngừng nỗ lực để mang đến cho khách hàng dịch vụ chuyên nghiệp và chất lượng với mức giá tốt nhất.